Estudiantes de la Escuela Nº 75 “Del Bicentenario” visitaron LAR
La delegación de la escuela secundaria recorrió distintas unidades de negocio de LAR para conocer en territorio el funcionamiento de la cooperativa, sus cadenas de valor y el vínculo que mantiene con productores y consumidores.
Este jueves 13 de agosto, nuestra Cooperativa recibió una delegación de la Escuela Secundaria Nº 75 “Del Bicentenario”, de Paraná, integrada por estudiantes de 5º y 6º año junto a sus docentes; en el marco del proyecto educativo de la asignatura Administración Aplicada a las Cooperativas.
El encuentro tuvo como propósito acercar a los estudiantes al funcionamiento concreto de una organización cooperativa y permitirles comprender, a partir de una experiencia directa, cómo se articulan sus distintas actividades, los servicios que brinda a sus asociados y las cadenas de valor que contribuyen al desarrollo productivo y social de la región.
La jornada comenzó en la Sala del Consejo de Administración, donde los estudiantes fueron recibidos por Luciano Mastaglia, responsable de Comunicación Institucional, y Haroldo Gieco, responsable de Capital Social. Allí se realizó la presentación institucional de LAR, a través de un video y una exposición sobre las principales cadenas de valor de la Cooperativa, sus unidades de negocio y el despliegue territorial que le permite estar presente en distintas localidades de la provincia de Entre Ríos.
Posteriormente, la delegación visitó la planta de alimentos balanceados NutriLAR, donde el equipo de la unidad de negocio explicó el funcionamiento de la fábrica y el proceso mediante el cual la materia prima se transforma en alimentos destinados a la producción animal.
La recorrida permitió conocer las distintas etapas que intervienen en la elaboración: desde la recepción y selección de las materias primas hasta su procesamiento, formulación y elaboración final. También se destacó la importancia de los controles de calidad y del análisis de las materias primas y de los productos elaborados, un aspecto que históricamente forma parte de la concepción de calidad de NutriLAR.
De esta manera, los estudiantes pudieron observar cómo una cooperativa transforma una producción primaria en un producto industrial con valor agregado, generando a su vez herramientas que regresan al propio sistema productivo.
Mas tarde, la delegación recorrió el Complejo Agronómico, donde los estudiantes conocieron el funcionamiento de una de las áreas centrales de la relación entre LAR y sus asociados productores.
La explicación permitió reconstruir el ciclo de la semilla y del cereal como una verdadera cadena de valor. Los estudiantes conocieron el recorrido del cereal una vez que llega desde el campo: recepción, almacenamiento, acondicionamiento y posterior comercialización.
Así, los estudiantes pudieron visualizar uno de los aspectos centrales del modelo cooperativo: el productor no es solamente quien entrega su producción, sino que mantiene un vínculo integral con la organización, que lo acompaña desde las decisiones previas a la siembra hasta la comercialización de los granos.
La última etapa de la visita fue en el Hipermercado de Crespo, donde los estudiantes pudieron observar el otro extremo de las cadenas de valor: el encuentro entre la producción y el consumidor.
En este recorrido conocieron particularmente el funcionamiento del Grupo Hortícola de LAR y su vínculo con productores de menor escala. Este esquema permite que la producción hortícola de la región encuentre un canal de comercialización dentro de los propios supermercados de la Cooperativa, generando una relación directa entre quienes producen y quienes consumen.
La visita permitió a los estudiantes acercarse de manera concreta a una organización cooperativa y reconocer, en cada una de las unidades recorridas, cómo las distintas capacidades y actividades se integran en un mismo proyecto institucional.
Para La Agrícola Regional, este tipo de encuentros constituye una oportunidad para fortalecer el vínculo con las instituciones educativas y acercar el cooperativismo a las nuevas generaciones.